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白桃とレモングラスのジャム「フレスコ」
2021できました

 

スパロウジャム、今年のfresco(フレスコ)ができました。
白桃とレモングラスのジャムです。

レモングラスはハーブの一種。
葉はレモンに似た香りがします。
そのままで十分おいしい白桃ですが、レモングラスを加えると
桃の味がスッキりと引きしまって、甘みが増すように感じます。
我ながらよく思いついたもんだ!の組み合わせ。
一匙味見すると二匙三匙と食べてしまいますネ。
昨年初販売したところ、早々に売り切れとなりました。

クリームチーズを塗ったミルクパンにのせておやつタイムに。
アイスやヨーグルトにもよく合います。
手作りの桃ジャムパフェはいかがですか?
夏のデザートにおすすめです。

パッケージはYUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトより8月2日から発売スタートします。
瑞々しい夏の味をぜひ!

※ジャムの中に入っている茎状のものは、ハーブの一種「レモングラスです。召し上がる時は取り除いてください。


ハーブの一種レモングラスが入っています。 召し上がる時は取り除いてください。


2021-07-27 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

スパロウさんのチーズケーキ_通販スタート!(7/30金10:00)

【ご注意】
冷凍便のため、他の通常商品とは同時にご注文いただけません。
他の商品と同時に購入された場合(同じカートに入れて購入された場合)、ケーキも含めてご注文はキャンセルとさせていただきますので、予めご了承ください。

スパロウさんのチーズケーキ
~手作りのビスケット生地が香ばしいベイクドチーズケーキ

スパロウの手作りチーズケーキ。
いよいよ通販スタートします!
7月30日(金)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は8/6(金)または8/7(土)となります。

シンプルな材料で丁寧に焼き上げたチーズケーキ。
自分が食べたいチーズケーキを作りました。
バニラビーンズの入ったチーズ生地は、しっとりと優しいミルキーな風味です。
底生地にもこだわりました。香ばしさの秘密はローストしたクルミ。
なめらかなチーズ生地とザクッとした底生地のgoodバランスをお楽しみください。
※冷凍便でお届けします。冷蔵庫または室温で解凍してお召し上がりください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
7月30日(金)10:00〜発売開始
¥3,000(税込)
送料:ヤマトクール冷凍便にて発送、地域により異なります。

・セット内容:冷凍チーズケーキ 1台
・サイズ:約17cm
・賞味期限(冷凍保存):冷凍した状態で約3週間、解凍後は冷蔵保存で3日
・特定原材料:卵、乳、小麦、くるみ
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇冷凍便のため、他の通常商品とは同時にご注文いただけません。
他の商品と同時に購入された場合(同じカートに入れて購入された場合)、ケーキも含めてご注文はキャンセルとさせていただきますので、予めご了承ください。
〇販売期間:7/30(金)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 8/6(金)・8/7(土)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷凍)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。

 


2021-07-22 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.7月_限定販売します(7/10土10:00)

ジャム・焼き菓子セット通販のお知らせ(7/10土10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
7月販売します。

毎月ご好評のジャム焼菓子セット
7月も夏らしい内容で販売します。
7月10日(土)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は7/15(木)または7/16(金)となります。

今回の内容は
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入った
お得なセットです。
材料にこだわって丁寧に手作りした素朴な焼き菓子。
ゆっくり召し上がっていただけるよう個包装になっています。
焼菓子・ジャムとも全て共通です。

今回の3種類のケーキ
初登場の「オレンジとアーモンドのケーキ」はじめ
ふっくら瑞々しい自家製あんずの入った「アプリコットのパウンドケーキ」
リクエストいただいた「トスカケーキ」
夏におすすめのラインナップです。

ゆっくり発酵させた天然酵母スコーンは独特の自然な甘さです。
ジャムと一緒に楽しんでくださいね。

生食でもおいしい貴重な品種「ハーコット」とバニラビーンズの入った
贅沢なジャム「グッドモーニング」。
この時期だけのお味をぜひ!

アトリエ・フォークの通販サイトより
7月10日(土)10:00〜発売開始
¥3,300(税込)
送料:ヤマトクール便にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
〇オレンジとアーモンドのケーキ
〇アプリコットのパウンドケーキ
〇トスカケーキ
〇天然酵母スコーン(チョコ、紅茶各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「グッドモーニング 」(あんずとバニラ)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:7/10(土)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 7/15(木)・7/16(金)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷蔵)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・焼き菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は7/15(木)・7/16(金)のいずれかに同梱での発送となります。冷蔵状態となりますのでご了承ください。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。

オレンジとアーモンドのケーキ

あんずのパウンドケーキ

トスカケーキ

天然酵母スコーン

あんずとバニラのジャム「グッドモーニング」
一切れずつ個包装、いろんな味をゆっくりお楽しみください
チラッとのぞくスパロウラベルでお届けします


2021-07-02 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

あんずとバニラのジャム「グッドモーニング」2021できました

スパロウジャム、今年の「good morning」(グッドモーニング)ができました。
あんずにバニラビーンズが入った贅沢なジャムです。
今年は生食でおいしい「ハーコット」と「信州大実」、昔ながらのあんずの3種をミックス。
長野から届いたばかりのを銅鍋で煮上げました。
甘みと酸味のバランスがよくできました。

バニラビーンズも入った贅沢作り。
甘酸っぱい風味がお口に広がって、これだけでデザートを食べているみたい。
食パンやチョコ系のお菓子に良く合います。
また、杏仁豆腐に少しかけると素敵なデザートになります。

パッケージはYUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトでジャムお菓子セットで販売します。


2021-07-01 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

ちょっきんきりえ展12「あしたの朝」ご来場ありがとうございました!

切り絵作家の夫 YUYA 個展
渋谷ハオス&テラスで6/5-13開催のちょっきんきりえ展12「あしたの朝」が終了しました。
切り絵作品の展示を中心に、手ぬぐいやハンカチ、ポストカードなどオリジナルグッズの販売、
私、食のアトリエ・スパロウのパン・お菓子・ジャムの販売も行いました。
ご来場くださいました皆さま、ありがとうございました!

例年5月に行っていましたが、昨年は7月、今年は6月。
感染症とお天気を心配しながらの開催でしたが、
おかげさまで無事に終了することができました。

毎回お越しくださるファンの方や、インスタグラムや新聞掲載で知ってくださった方など、
予想以上にたくさんの方にお越しいただきました。

「癒されます」
「元気が出ます」
「ここは別世界みたい、コロナを忘れました」
などのご感想をいただきました。
こんなお声を聞くと、やって良かったと感無量です。

また、初めての線画の作品がたいへん好評で
最初の2日間で完売となりました。
また作って欲しいとのリクエストもいただき、今後の展開が楽しみです。

おかげさまで、パンやお菓子のフード類は完売しました。
YUYAが母親の手作りで子どもの頃から親しんできた「トスカケーキ」
スパロウ流に変換して初販売しましたが、今回のお菓子の中で一番人気。
会期後半に追加販売し、喜んでいただけたようで嬉しかったです。

いつもインスタグラムを見てくださっている方や、
ジャム焼き菓子セットの通販をご利用くださっている方など、
実際にお会いしてお話しすることができました。
たくさんの方に召し上がっていただけると思うと本当に嬉しいです。

お帰り際に
「ありがとうございました」
「元気が出ました」
などの声掛けをいただいて、わたしたちの方こそ、前向きな気持ちになりました。

おかげさまでたくさんの作品が旅立っていきました。
絵に同封するThank you カード、YUYA購入くださった方を浮かべながら、ひとつひとつ描きました。
ご来場くださった皆さま、SNSなどで応援くださった皆さま、
そしていつも細やかにご対応くださる、会場 haus & terrasse のスタッフの皆さま、
ありがとうございました!


2021-06-15 | Posted in BlogComments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.6月_数量限定販売します(6/19土10:00)



ジャム・焼き菓子セット通販のお知らせ(6/19土10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
6月販売します。

先月の母の日セットはありがとうございました!
プレゼントにされる皆さまの優しい気持ちが伝わってきて、こちらまで幸せになりました。
6月はいつものジャムお菓子セットを販売します。
6月19日(土)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は6/24(木)または6/25(金)となります。

今回の内容は
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入った
お得なセットです。
焼菓子は全て共通、
ジャムの味違いで(「ソレイユ」または「トロピカル」)2パターンの中からお選びいただきます(種類によって数に限りがありますのでご了承ください)。
ジャムとの相性バツグンのスコーンや焼き菓子とともにお届けします。

材料にこだわって丁寧に手作りした素朴な焼き菓子。
ゆっくり召し上がっていただけるよう個包装になっています。
お家で過ごす時間の小さな楽しみになれたら嬉しいです。
ジャムと一緒に、この機会にお楽しみください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
6月19日(土)10:00〜発売開始
¥3,200(税込)
送料:ヤマト宅急便にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
〇アプリコットのパウンドケーキ
〇トスカケーキ
〇ウィークエンド(レモン風味のパウンドケーキ)
〇天然酵母スコーン(チョコ、くるみ各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「ソレイユ」(ピンク&ホワイトグレープフルーツとハチミツ+りんご) または 「トロピカル 」(パイナップルとキウイ)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:6/19(土)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 6/24(木)・6/25(金)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷蔵)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・焼き菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は 6/24(木)・6/25(金)のいずれかに同梱での発送となります。冷蔵状態となりますのでご了承ください。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。








2021-06-12 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

切り絵作家の夫YUYA個展
ちょっきんきりえ展12「あしたの朝」6/5~13開催します


DM使用作品「モーニング」

「あしたの朝」が楽しみ
切り絵作家の夫YUYA、12回目の個展を開催!

作品原画を中心に、手ぬぐいやキッチンクロスなどの布雑貨や、
ポストカードやグリーティングカードなどの紙アイテムも販売します。
妻・スパロウ圭子の手づくりパン・お菓子・ジャム、
友人・吉本 宏さんが選曲した会場BGMもお楽しみください。


 

YUYA EXHIBITION 2021
ちょっきんきりえ展12「あしたの朝」

会期
2021年6月5日(土)−13日(日)*6/7(月)休み
11:00~19:00(最終日17:00まで)
*会期中は作家在廊

会場
haus & terrasse ハオス&テラス(2階)
https://def-company.co.jp/hausandterrasse
東京都渋谷区渋谷1-20-3
tel.03-6427-5705
アクセス
・渋谷駅より徒歩9分
・表参道駅B2出口より徒歩10分
(下記の画像の地図もご参照ください)

 


 

フード販売:スパロウ圭子(食のアトリエ・スパロウ/Atelier FOLK)

妻スパロウ圭子の手づくりフードを販売します。
パ ン 6 / 5・6(土・日)のみ販売
お菓子・ジャム 6 / 5(土)から販売
*全て売り切れ次第終了

 

音楽選曲:吉本 宏(bar buenos aires / resonance music)

会場に流れる心地よい音楽は
友人・吉本さんが選曲してくださっています。
http://resonancemusic.jp

 

◎ご来場にあたって感染症対策のお願い

ご来場の際には、感染症対策として「マスク着用」と
入口での「アルコール除菌」にご協力をお願いいたします。
また、状況によりご入店をお待たせする場合もあります。
あらかじめご了承ください。
体調がすぐれない場合はご来場をお控えください。

*感染症の状況により開催に変更事項が出た場合は追記いたします

 

◎インスタグラム日々更新中

YUYA(作品・文)
@yuya_chokkin_kirie 
https://www.instagram.com/yuya_chokkin_kirie/
スパロウ圭子(フード)
@sparrow_kei 
https://www.instagram.com/sparrow_kei/
吉本 宏(音楽選曲)
@monsieur_espresso 
https://www.instagram.com/monsieur_espresso/

 

 

 

>>>展示予定の作品原画より、いくつかご紹介

 


散歩の風景

 

 


赤と青の鳥

 

 


青い鳥の朝

 

 


猫と蝶と花

 

 


フクロウと花

 

 

 

>>>新作オリジナルアイテムもいろいろ販売!

 



麻キッチンクロス「フルーツ」

 

 

 


麻キッチンクロス「musica 鳥の音楽」

 

 

 



ガーゼタオルハンカチ2種

 

 

 


注染てぬぐい各種

 

 

 



正方形のグリーティングカード(封筒付)

 

 

 



一筆箋いろいろ

 

 

 



ポストカードいろいろ

 

 

 


包めるハンカチ

 

 

 


かや生地ふきん


2021-05-15 | Posted in Blog, お知らせComments Closed 

 

アトリエ・フォークの母の日セット初販売!_4/18(日)~5/1(土)

<5月9日(日)は母の日>
アトリエ・フォークの母の日セット通販のお知らせ
(販売期間4/18(日)~5/1(土)*予定数に達し次第終了)

⭕️この商品は、5月5日(水)または5月6日(木)に発送します⭕️
*文末の「ご注意とお知らせ」も必ずお読みください

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5月9日(日)は母の日。
いつも家族を支えてくれているいるお母さんへ
がんばっている自分へのご褒美でも!
ちょっとうれしいプレゼント。
アトリエ・フォークの母の日セットを初販売します。

スパロウのジャムと焼き菓子、
YUYAデザインのキッチンアイテムが入って
3,800円のお得なセットです(送料別途)。
母の日の特別パッケージで、心を込めてお届けします。

コースターのデザイン違いでAセットとBセットの2タイプあります。
数に限りがありますので、この機会にぜひ。
アート&フードで素敵な母の日をお過ごしください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
4月18日(日)10:00〜5月1日(土)*予定数に達し次第終了
◆アトリエ・フォークの母の日セット¥3,800(税込)
送料:ヤマト宅急便(常温)にて発送、地域により異なります。

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【セット内容】

・ジャム「スパロウ」(いちごとラズベリー)1個 *母の日特別ラベル
・アーモンドのケーキ 2個
・リネンキッチンクロス「musica 鳥の音楽」ピンク×ブルー 1枚
・ ペーパーコースター 6枚セット(絵柄違いでAセット・Bセット)
(商品ページより内容ご覧いただけます)

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【セット内容詳細】

〇ジャム「スパロウ」(いちごとラズベリー)*母の日特別ラベル
いちごとラズベリーのミックスジャム、ジャムシリーズの中でも定番の人気フレーバーです。
今回限定の母の日特別ラベルでお届けします。
原材料名:いちご、ラズベリー、砂糖、レモン果汁
内容量:1瓶(140ml)
賞味期限:未開封で4~5ヶ月

〇アーモンドのケーキ
アーモンドパウダーをたっぷり使った風味豊かなケーキです。トップのアーモンド香ばしく中はしっとり独特の歯ごたえ。懐かしくて新しい味です。
原材料名:砂糖、アーモンドパウダー、卵、バター、小麦粉、スライスアーモンド、バニラオイル、ベーキングパウダー
内容量:2個(脱酸素剤入りフィルム袋封入)
賞味期限:発送日より10日程度

〇リネンキッチンクロス「musica 鳥の音楽」ピンク×ブルー
リネン100%の生地を使い、日本で丁寧に作られたキッチンクロス。
台所仕事を明るく楽しく楽しくする図案、汚れも落ちやすく、使い込むほどに柔らかくしなやかに。長くお使いいただければうれしいです。
約45センチ×70センチ/リネン100%/長辺の中央に引っ掛けループ付き/日本製
※今回のセットでは色はピンク×ブルー1枚が入ります

〇ペーパーコースター 6枚セット(A・Bセットより選択)
厚手の紙製コースター。
コースターとして楽しむのはもちろん、メッセージカードに使ったり、モビールのように吊るしたり、額に入れて並べて飾ったり。いろいろお楽しみください。
絵柄はAセット、Bセットのどちらかお選びください。
84mm×84mm/日本製
⭕️Aセット(5枚目画像左)
鳥、ふくろう、月、ピンクの太陽、男性、女性
⭕️Bセット(5枚目画右)
花と葉、鹿、猫、犬、魚、水の太陽

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◉この商品に関するご注意とお知らせ

〇販売期間:4/18(日)10:00~5/1(土)*発売 予定数に達し次第終了
〇発送日:5/5(水)または5/6(木)*到着日ではなくshopからの発送日です
〇お支払い:クレジット、キャリア決済、Amazon Payでお願いします。
〇ヤマト宅配便(常温)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇他の商品と同梱包可能です。この「母の日セット」と同じ1つのカート内にまとめてご注文ください。
〇一緒に他商品をご購入された場合は5/5(水)または5/6(木)に同梱での発送となります。

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2021-04-16 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.4月_数量限定販売します(4/10土10:00)

ジャム・焼き菓子セット/焼き菓子セット通販のお知らせ
(4/10土10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
4月も販売します。

3月の販売ではありがとうございました!
少量生産のためすぐに完売となってしまい、間に合わなかった方には申し訳ありません。
今回は、いつものジャムセットのほかに、ジャムの入らない焼き菓子だけのセットもご用しました。
手作りの味をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

4月10日(土)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は 4/14(水)・4/15(木)のいずれかとなります。
恐れ入れますが作業状況によりますので、ご了承ください。

今回の内容は
◆ジャム・焼き菓子セット
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入ったお得なセットです。
ジャムは定番の人気商品、いちごとラズベリーの「スパロウ」。
ベストマッチなブレンドをお楽しみください。
ジャムとの相性バツグンのスコーンや焼き菓子とともにお届けします。

◆焼き菓子セット
ケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入ったお得なセットです。
ジャムセットとケーキの種類は同じですが、ケーキ増量で、お値段ひかえめ。

ふだんはイベント時でしか販売しない素朴な焼き菓子。
ゆっくり召し上がっていただけるよう個包装になっています。
お家で過ごす時間の小さな楽しみになれたら嬉しいです。
ジャムと一緒に、この機会にお楽しみください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
4月10日(土)10:00〜発売開始
◆ジャム・焼き菓子セット¥3,200(税込)
◆焼き菓子セット¥3,000(税込)
送料:ヤマトクール宅急便(冷蔵)にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
◆ジャム・焼き菓子セット
〇抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ(スライス1個)
〇バナナケーキ(スライス1個)
〇オレンジ香る ブラウニー(カット2個)
〇天然酵母スコーン(くるみ、紅茶 各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「スパロウ」(いちごとラズベリー)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

◆焼き菓子セット
〇抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ(スライス2個)
〇バナナケーキ(スライス2個)
〇オレンジ香る ブラウニー(カット2個)
〇天然酵母スコーン(くるみ、紅茶 各1個)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:4/10(土)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 4/14(水)・4/15(木)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷蔵)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・焼き菓子セット」「焼き菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は 4/14(水)・4/15(木)のいずれかに同梱での発送となります。冷蔵状態となりますのでご了承ください。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。


抹茶とホワイトチョコのハーモニーをお楽しみください


くるみが入ったバナナケーキはふんわり軽め


定番人気のブラウニー


天然酵母スコーン、今回は「くるみ」と「紅茶」


ジャムセットには定番人気のジャム「スパロウ」が入ります


個包装でお届けします


2021-04-03 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

今年のジャム「スパロウ」できました

いちご&ラズベリーのジャム
「sparrow」スパロウができました。

いちごとラズベリーのミックスジャム。
いちごだけよりも味に深みが出るようで、YUYAのお気に入り。
食パンにたっぷりつけてほおばります。
わが家の定番なので、屋号の「スパロウ」と名付けています。
パッケージはYUYA デザイン。

ジャム単品ではまだ販売していませんが、
4月のオンライン販売ジャム・お菓子セットに入る予定です。
詳細は追ってお知らせしますね。


いちごの果肉がゴロゴロ


やっぱり食パンと食べたい!


プレーンスコーンにもぴったり


2021-03-30 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

パンレッスン定期開催終了しました

きょうはパンレッスンの定期開催最終日でした。
先月に続き、とかち野酵母のクッペを作りました。
まだまだ落ち着かない中でしたが
満席でご参加くださり
気をつけて試食なしで開催しました。

昨日は大雨の中、きょうは良いお天気の貴重な日曜日に
ご参加くださって
120%楽しんでいただけたら
そんな気持ちで作りました。

皆さんきれいにクープが開いて
とってもおいしそうに焼けました。
「気分転換になりました」
「お店のパンみたいにできてうれしい!」
「こういうの焼いてみたかったんです」
こんな風に言っていただけてホッとしました。

パンレッスンの定期開催は
今月でいったん終了します。
今後は不定期になりますが
無理のないやり方で楽しみながら続けたいと思います。

次回はマスク外して作れるようになる頃かな。
安心してできる時まで少しがまん。
おいしくメニュー考えて
またお知らせしますので
よろしくお願いします。


2021-03-14 | Posted in Blog, パンレッスンComments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.3月_数量限定販売します(3/7日10:00)

ジャム・焼き菓子セット通販のお知らせ(3/7日10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
3月も販売します。

2月の販売ではありがとうございました!
おかげさまですぐに完売となりました。
いつもながら、お求めくださった方から温かなメッセージをいただき、
本当に幸せです。

3月7日(日)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は 3/10(水)~3/12(金)のいずれかとなります。
恐れ入れますが作業状況によりますので、ご了承ください。

今回の内容は
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン3種類が入ったお得なセットです。
ジャムは、初登場で初販売、いちごとミックスベリーの「スパロウ・プラス」
一番のりでお味見ください!
ジャムとの相性バツグンのスコーンや焼き菓子とともにお届けします。

ふだんはイベント時でしか販売しない素朴な焼き菓子。
お家時間の小さな楽しみになれたら嬉しいです。
ジャムと一緒に、この機会にお楽しみください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
3月7日(日)10:00〜発売開始
¥3,200(税込)
送料:ヤマトクール宅急便(冷蔵)にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
〇ベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ(スライス1個)
〇和三盆のパウンドケーキ(スライス1個)
〇ショコラオレンジケーキ(スライス1個)
〇天然酵母スコーン(プレーン、チョコ、紅茶 各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「スパロウ・プラス」(いちごとミックスベリー)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:3/7(日)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 3/10(水)~3/12(金)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷蔵)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・お菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は3/10(水)~3/12(金)に同梱での発送となります。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。


}



2021-02-27 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

new ジャム「スパロウ・プラス」できました

新作のジャム「Sparrow plus」(スパロウ・プラス)ができました。
いちごとミックスベリーのジャムです。

春ジャムといえば、いちごとラズベリーの「sparrow」が定番ですが、
今年はこれに先立って、妹版の新ジャムを作ってみました。
旬のいちごに、4種のベリーミックスをブレンド。
春の初めらしいフレッシュで華やかな香りです。

パッケージはYUYAデザイン。
「sparrow」と似ていますが、赤の色合いが少しピンクっぽくなっています。
ホットビスケットやスコーンと一緒に朝食で楽しんでいます。
アトリエ・フォークのweb shop
3月のジャム・お菓子セットに入ります!。
ぜひお試しください。



2021-02-25 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

On Flowers お菓子定期納品は2021年2月で終了します

東中野のお花屋さん On Flowers
3年前の移転リニューアルオープンから
カフェメニューのお菓子を作らせていただいていたのですが、
今月で定期納品は終了させていただきます。

こちらはお花の販売だけではなく
いつも何やら楽しそうで、地元の方に大人気。
季節のすてきなお花はもちろん、
ボリュームたっぷりのサンドイッチや
センス抜群の店主のフラワーレッスンや
アートや音楽や地域連携のイベント。
次は何をやってくれるのかしら?
皆さん楽しみにしています。

初めてのクリスマスマーケットに参加させてもらった直後の冬、
3年前のオープンわりと差し迫った頃(笑)
カフェで出すお菓子を作ってもらえないか?
相談いただいた時は、びっくりしました。
自分のアトリエ・フォークも始めて日が浅くて
パン教室やオープンアトリエも落ち着かない頃。
時間もあまり無いし、どうしたものかしら?迷いましたが
「やらせてもらいます!」とお答えしました。

店主や、そのご家族のことが好きだから。
そして、輝く目で話す彼女の話を聞いた時、私もワクワクして。
とにかくやってみよう。
こんな直感からの理由でした。


この写真は初めての納品時のお菓子。
夢中で作って、お店のご家族総出でピックアップに来てくださいました。
あれあら3年近く、あっという間でした。

ありがたいことに、直感は間違っていませんでした。
まだまだ未熟な私のお菓子を大事に扱っていただいて、それがとても嬉しくて
もっとおいしいのを作ろう!と大きなやる気パワーになりました。

YUYAと二人で運営するアトリエ・フォークもオープン5年近く。
おかげ様で仕事の内容も増えてきました。
私は主にフードを担当してきましたが、仕事のやり方を見直して、
長く続けるためにここで少し先のことを考えたいと思います。
On Flowers お菓子の定期納品は終了ですが、
例えばイベントの時など、これからもご一緒できるといいね、と話しています。
その時はどうぞよろしくお願いします。

最上部の写真は、先日納品時にいただいた花束。
私の好みを分かってくれていて、爽やかで可愛らしいアレンジでサプライズ。
とっても嬉しかったです。
スタッフ皆さんの寄せ書きのカードがついていました。
家に帰ってから気づいて、ウルウル。
温かな皆さん、大好きです!

3年前のOn Floweras リニューアルオープン日

 


2021-02-25 | Posted in BlogComments Closed 

 

お菓子レッスン定期開催終了しました

きょうは2月のお菓子レッスン
渋皮マロンのパウンドケーキを作りました。
まだまだ落ち着かない中でしたが
午前も午後クラスも満席で
気をつけて試食なしで開催しました。

貴重な土曜日に
ご参加くださって
ありがたくてありがたくて
120%楽しんでいただけたら
そんな気持ちで作りました。

皆さんこんがりと
とってもおいしそうに焼けました。
「外出してなかったから気分転換になりました」
「念願のケーキが焼けて嬉しい」
「とっても楽しかった、また開催してください」
こんな風に言っていただけて
嬉しくてありがたくてホッとしました。

お菓子レッスンの定期開催は
今月でいったん終了します。
今後は不定期になりますが
無くなる訳ではないので
忘れないでくださいネ〜(笑)
安心して試食できる時まで少しがまん。
おいしくメニュー考えて
またお知らせしますので
よろしくお願いします。


2021-02-20 | Posted in Blog, お菓子レッスンComments Closed 

 

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