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アトリエ・フォークの母の日セット初販売!_4/18(日)10:00

<5月9日(日)は母の日>
アトリエ・フォークの母の日セット通販のお知らせ
(4/18(日)10:00発売)

⭕️この商品は、5月5日(水)または5月6日(木)に発送します⭕️
*文末の「ご注意とお知らせ」も必ずお読みください

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5月9日(日)は母の日。
いつも家族を支えてくれているいるお母さんへ
がんばっている自分へのご褒美でも!
ちょっとうれしいプレゼント。
アトリエ・フォークの母の日セットを初販売します。

スパロウのジャムと焼き菓子、
YUYAデザインのキッチンアイテムが入って
3,800円のお得なセットです(送料別途)。
母の日の特別パッケージで、心を込めてお届けします。

コースターのデザイン違いでAセットとBセットの2タイプあります。
数に限りがありますので、この機会にぜひ。
アート&フードで素敵な母の日をお過ごしください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
4月18日(日)10:00〜発売開始
◆アトリエ・フォークの母の日セット¥3,800(税込)
送料:ヤマト宅急便(常温)にて発送、地域により異なります。

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【セット内容】

・ジャム「スパロウ」(いちごとラズベリー)1個 *母の日特別ラベル
・アーモンドのケーキ 2個
・リネンキッチンクロス「musica 鳥の音楽」ピンク×ブルー 1枚
・ ペーパーコースター 6枚セット(絵柄違いでAセット・Bセット)
(商品ページより内容ご覧いただけます)

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【セット内容詳細】

〇ジャム「スパロウ」(いちごとラズベリー)*母の日特別ラベル
いちごとラズベリーのミックスジャム、ジャムシリーズの中でも定番の人気フレーバーです。
今回限定の母の日特別ラベルでお届けします。
原材料名:いちご、ラズベリー、砂糖、レモン果汁
内容量:1瓶(140ml)
賞味期限:未開封で4~5ヶ月

〇アーモンドのケーキ
アーモンドパウダーをたっぷり使った風味豊かなケーキです。トップのアーモンド香ばしく中はしっとり独特の歯ごたえ。懐かしくて新しい味です。
原材料名:砂糖、アーモンドパウダー、卵、バター、小麦粉、スライスアーモンド、バニラオイル、ベーキングパウダー
内容量:2個(脱酸素剤入りフィルム袋封入)
賞味期限:発送日より10日程度

〇リネンキッチンクロス「musica 鳥の音楽」ピンク×ブルー
リネン100%の生地を使い、日本で丁寧に作られたキッチンクロス。
台所仕事を明るく楽しく楽しくする図案、汚れも落ちやすく、使い込むほどに柔らかくしなやかに。長くお使いいただければうれしいです。
約45センチ×70センチ/リネン100%/長辺の中央に引っ掛けループ付き/日本製
※今回のセットでは色はピンク×ブルー1枚が入ります

〇ペーパーコースター 6枚セット(A・Bセットより選択)
厚手の紙製コースター。
コースターとして楽しむのはもちろん、メッセージカードに使ったり、モビールのように吊るしたり、額に入れて並べて飾ったり。いろいろお楽しみください。
絵柄はAセット、Bセットのどちらかお選びください。
84mm×84mm/日本製
⭕️Aセット(5枚目画像左)
鳥、ふくろう、月、ピンクの太陽、男性、女性
⭕️Bセット(5枚目画右)
花と葉、鹿、猫、犬、魚、水の太陽

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◉この商品に関するご注意とお知らせ

〇販売期間:4/18(日)10:00~発売 予定数に達し次第終了
〇発送日:5/5(水)または5/6(木)*到着日ではなくshopからの発送日です
〇お支払い:クレジット、キャリア決済、Amazon Payでお願いします。
〇ヤマト宅配便(常温)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇他の商品と同梱包可能です。この「母の日セット」と同じ1つのカート内にまとめてご注文ください。
〇一緒に他商品をご購入された場合は5/5(水)または5/6(木)に同梱での発送となります。

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2021-04-16 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.4月_数量限定販売します(4/10土10:00)

ジャム・焼き菓子セット/焼き菓子セット通販のお知らせ
(4/10土10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
4月も販売します。

3月の販売ではありがとうございました!
少量生産のためすぐに完売となってしまい、間に合わなかった方には申し訳ありません。
今回は、いつものジャムセットのほかに、ジャムの入らない焼き菓子だけのセットもご用しました。
手作りの味をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

4月10日(土)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は 4/14(水)・4/15(木)のいずれかとなります。
恐れ入れますが作業状況によりますので、ご了承ください。

今回の内容は
◆ジャム・焼き菓子セット
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入ったお得なセットです。
ジャムは定番の人気商品、いちごとラズベリーの「スパロウ」。
ベストマッチなブレンドをお楽しみください。
ジャムとの相性バツグンのスコーンや焼き菓子とともにお届けします。

◆焼き菓子セット
ケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入ったお得なセットです。
ジャムセットとケーキの種類は同じですが、ケーキ増量で、お値段ひかえめ。

ふだんはイベント時でしか販売しない素朴な焼き菓子。
ゆっくり召し上がっていただけるよう個包装になっています。
お家で過ごす時間の小さな楽しみになれたら嬉しいです。
ジャムと一緒に、この機会にお楽しみください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
4月10日(土)10:00〜発売開始
◆ジャム・焼き菓子セット¥3,200(税込)
◆焼き菓子セット¥3,000(税込)
送料:ヤマトクール宅急便(冷蔵)にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
◆ジャム・焼き菓子セット
〇抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ(スライス1個)
〇バナナケーキ(スライス1個)
〇オレンジ香る ブラウニー(カット2個)
〇天然酵母スコーン(くるみ、紅茶 各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「スパロウ」(いちごとラズベリー)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

◆焼き菓子セット
〇抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ(スライス2個)
〇バナナケーキ(スライス2個)
〇オレンジ香る ブラウニー(カット2個)
〇天然酵母スコーン(くるみ、紅茶 各1個)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:4/10(土)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 4/14(水)・4/15(木)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷蔵)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・焼き菓子セット」「焼き菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は 4/14(水)・4/15(木)のいずれかに同梱での発送となります。冷蔵状態となりますのでご了承ください。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。


抹茶とホワイトチョコのハーモニーをお楽しみください


くるみが入ったバナナケーキはふんわり軽め


定番人気のブラウニー


天然酵母スコーン、今回は「くるみ」と「紅茶」


ジャムセットには定番人気のジャム「スパロウ」が入ります


個包装でお届けします


2021-04-03 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

今年のジャム「スパロウ」できました

いちご&ラズベリーのジャム
「sparrow」スパロウができました。

いちごとラズベリーのミックスジャム。
いちごだけよりも味に深みが出るようで、YUYAのお気に入り。
食パンにたっぷりつけてほおばります。
わが家の定番なので、屋号の「スパロウ」と名付けています。
パッケージはYUYA デザイン。

ジャム単品ではまだ販売していませんが、
4月のオンライン販売ジャム・お菓子セットに入る予定です。
詳細は追ってお知らせしますね。


いちごの果肉がゴロゴロ


やっぱり食パンと食べたい!


プレーンスコーンにもぴったり


2021-03-30 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

パンレッスン定期開催終了しました

きょうはパンレッスンの定期開催最終日でした。
先月に続き、とかち野酵母のクッペを作りました。
まだまだ落ち着かない中でしたが
満席でご参加くださり
気をつけて試食なしで開催しました。

昨日は大雨の中、きょうは良いお天気の貴重な日曜日に
ご参加くださって
120%楽しんでいただけたら
そんな気持ちで作りました。

皆さんきれいにクープが開いて
とってもおいしそうに焼けました。
「気分転換になりました」
「お店のパンみたいにできてうれしい!」
「こういうの焼いてみたかったんです」
こんな風に言っていただけてホッとしました。

パンレッスンの定期開催は
今月でいったん終了します。
今後は不定期になりますが
無理のないやり方で楽しみながら続けたいと思います。

次回はマスク外して作れるようになる頃かな。
安心してできる時まで少しがまん。
おいしくメニュー考えて
またお知らせしますので
よろしくお願いします。


2021-03-14 | Posted in Blog, パンレッスンComments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.3月_数量限定販売します(3/7日10:00)

ジャム・焼き菓子セット通販のお知らせ(3/7日10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
3月も販売します。

2月の販売ではありがとうございました!
おかげさまですぐに完売となりました。
いつもながら、お求めくださった方から温かなメッセージをいただき、
本当に幸せです。

3月7日(日)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は 3/10(水)~3/12(金)のいずれかとなります。
恐れ入れますが作業状況によりますので、ご了承ください。

今回の内容は
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン3種類が入ったお得なセットです。
ジャムは、初登場で初販売、いちごとミックスベリーの「スパロウ・プラス」
一番のりでお味見ください!
ジャムとの相性バツグンのスコーンや焼き菓子とともにお届けします。

ふだんはイベント時でしか販売しない素朴な焼き菓子。
お家時間の小さな楽しみになれたら嬉しいです。
ジャムと一緒に、この機会にお楽しみください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
3月7日(日)10:00〜発売開始
¥3,200(税込)
送料:ヤマトクール宅急便(冷蔵)にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
〇ベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ(スライス1個)
〇和三盆のパウンドケーキ(スライス1個)
〇ショコラオレンジケーキ(スライス1個)
〇天然酵母スコーン(プレーン、チョコ、紅茶 各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「スパロウ・プラス」(いちごとミックスベリー)
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:3/7(日)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日: 3/10(水)~3/12(金)のいずれか(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマトクール宅急便(冷蔵)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・お菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は3/10(水)~3/12(金)に同梱での発送となります。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。


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2021-02-27 | Posted in Blog, 通販Comments Closed 

 

new ジャム「スパロウ・プラス」できました

新作のジャム「Sparrow plus」(スパロウ・プラス)ができました。
いちごとミックスベリーのジャムです。

春ジャムといえば、いちごとラズベリーの「sparrow」が定番ですが、
今年はこれに先立って、妹版の新ジャムを作ってみました。
旬のいちごに、4種のベリーミックスをブレンド。
春の初めらしいフレッシュで華やかな香りです。

パッケージはYUYAデザイン。
「sparrow」と似ていますが、赤の色合いが少しピンクっぽくなっています。
ホットビスケットやスコーンと一緒に朝食で楽しんでいます。
アトリエ・フォークのweb shop
3月のジャム・お菓子セットに入ります!。
ぜひお試しください。



2021-02-25 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

On Flowers お菓子定期納品は2021年2月で終了します

東中野のお花屋さん On Flowers
3年前の移転リニューアルオープンから
カフェメニューのお菓子を作らせていただいていたのですが、
今月で定期納品は終了させていただきます。

こちらはお花の販売だけではなく
いつも何やら楽しそうで、地元の方に大人気。
季節のすてきなお花はもちろん、
ボリュームたっぷりのサンドイッチや
センス抜群の店主のフラワーレッスンや
アートや音楽や地域連携のイベント。
次は何をやってくれるのかしら?
皆さん楽しみにしています。

初めてのクリスマスマーケットに参加させてもらった直後の冬、
3年前のオープンわりと差し迫った頃(笑)
カフェで出すお菓子を作ってもらえないか?
相談いただいた時は、びっくりしました。
自分のアトリエ・フォークも始めて日が浅くて
パン教室やオープンアトリエも落ち着かない頃。
時間もあまり無いし、どうしたものかしら?迷いましたが
「やらせてもらいます!」とお答えしました。

店主や、そのご家族のことが好きだから。
そして、輝く目で話す彼女の話を聞いた時、私もワクワクして。
とにかくやってみよう。
こんな直感からの理由でした。


この写真は初めての納品時のお菓子。
夢中で作って、お店のご家族総出でピックアップに来てくださいました。
あれあら3年近く、あっという間でした。

ありがたいことに、直感は間違っていませんでした。
まだまだ未熟な私のお菓子を大事に扱っていただいて、それがとても嬉しくて
もっとおいしいのを作ろう!と大きなやる気パワーになりました。

YUYAと二人で運営するアトリエ・フォークもオープン5年近く。
おかげ様で仕事の内容も増えてきました。
私は主にフードを担当してきましたが、仕事のやり方を見直して、
長く続けるためにここで少し先のことを考えたいと思います。
On Flowers お菓子の定期納品は終了ですが、
例えばイベントの時など、これからもご一緒できるといいね、と話しています。
その時はどうぞよろしくお願いします。

最上部の写真は、先日納品時にいただいた花束。
私の好みを分かってくれていて、爽やかで可愛らしいアレンジでサプライズ。
とっても嬉しかったです。
スタッフ皆さんの寄せ書きのカードがついていました。
家に帰ってから気づいて、ウルウル。
温かな皆さん、大好きです!

3年前のOn Floweras リニューアルオープン日

 


2021-02-25 | Posted in BlogComments Closed 

 

お菓子レッスン定期開催終了しました

きょうは2月のお菓子レッスン
渋皮マロンのパウンドケーキを作りました。
まだまだ落ち着かない中でしたが
午前も午後クラスも満席で
気をつけて試食なしで開催しました。

貴重な土曜日に
ご参加くださって
ありがたくてありがたくて
120%楽しんでいただけたら
そんな気持ちで作りました。

皆さんこんがりと
とってもおいしそうに焼けました。
「外出してなかったから気分転換になりました」
「念願のケーキが焼けて嬉しい」
「とっても楽しかった、また開催してください」
こんな風に言っていただけて
嬉しくてありがたくてホッとしました。

お菓子レッスンの定期開催は
今月でいったん終了します。
今後は不定期になりますが
無くなる訳ではないので
忘れないでくださいネ〜(笑)
安心して試食できる時まで少しがまん。
おいしくメニュー考えて
またお知らせしますので
よろしくお願いします。


2021-02-20 | Posted in Blog, お菓子レッスンComments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.2月_数量限定販売します(2/11木祝10:00)

ジャム・焼き菓子セット通販のお知らせ(2/11木祝10:00発売)

スパロウの手づくりジャムと焼き菓子のセット。
2月も販売します。

1月の販売ではありがとうございました!
久しぶりだったせいか、おかげさまですぐに完売となりました。
お求めくださった方から温かなメッセージをいただき、
お菓子でお役にたてるなんて幸せだなと感じました。

再販売のお問合せをいただいたりで、
2月も販売させていただきたいと思います。
2月11日(木祝)10:00~数量限定で販売します(売り切れ次第終了)。
★発送日は2/18(木)または2/19(金)となります。
バレンタインとずれますので、ご注意ください。

今回の内容は
ジャム1瓶とケーキ3種類・天然酵母スコーン2種類が入ったお得なセットです。
焼菓子は全て共通、
ジャムの味違いで(「クワイエット」または 「ソレイユ」 または「チェリッシュ」)3パターンの中からお選びいただきます。
ジャムとの相性バツグンのスコーンや焼き菓子とともにお届けします。

ふだんはイベント時でしか販売しない素朴な焼き菓子。
お家時間の小さな楽しみになれたら嬉しいです。
ジャムと一緒に、この機会にお楽しみください。

アトリエ・フォークの通販サイトより
2月11日(木祝)10:00〜発売開始
¥3,200(税込)
送料:ヤマト宅急便にて発送、地域により異なります。

【セット内容】
〇ショコラオレンジケーキ(スライス1個)
〇ウィークエンド[レモン風味のパウンドケーキ](スライス1個)
〇ホワイトチョコレート ブラウニー(カット2個)
〇天然酵母スコーン(チョコ、大納言各1個)
〇ジャム1瓶(140ml)
「クワイエット」(洋なしと白胡椒) または 「ソレイユ 」(ピンク&ホワイトグレープフルーツとハチミツ+りんご) または「チェリッシュ」(りんごとカルバドス」のどれか選択
※詳しくは通販サイトをご参照ください
(商品ページより内容ご覧いただけます)

【ご注意とお知らせ】
〇販売期間:2/11(木祝)10:00~ 売り切れ次第終了
〇発送日:2/18(木)または2/19(金)予定(事情により若干変更する場合があります)
〇お支払い:クレジットまたはキャリア決済でお願いします。
〇ヤマト宅配便(常温)でお送りします。送料は地域により異なります。
〇他の商品と同梱包可能です。この「ジャム・お菓子セット」と同じカートに入れてご注文ください。
〇1セットごとに送料がかかります。2セット以上ご希望の方は、分けてご購入ください。
〇一緒に雑貨をご購入された場合は2/18(木)または2/19(金)に同梱での発送となります。
〇シンプルな包装になります。プレゼント包装はご対応できかねますのでご了承ください。










2021-01-30 | Posted in Blog, お知らせ, 通販Comments Closed 

 

3月パンレッスン 毎日食べたい「クッペ」開催します。

食のアトリエ・スパロウです。
3月レギュラー パンレッスンを開催することにしました。
ただし状況を考えて、
ご試食無し、料金を5000円とさせていただきます。

3月も引き続き 毎日食べたい「クッペ」を作ります。
(2月と同メニューです)

1月からレギュラーレッスンの酵母が「とかち野酵母」に替わりました。
エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた北海道十勝産の天然酵母。
予備発酵不要で、インスタントドライイーストと同じように、
気軽に風味豊かな天然酵母パンが作れます。
バランスのいい風味で、食パンから菓子パンまで幅広く使えます。

とかち野酵母はじめてレッスンは、生地のおいしさをダイレクトに味わえる
シンプルなパン「クッペ」を作ります。
クッペとはフランス語で「切られた」という意味の言葉で、
中心部分に1本の大きな切れ目(クープ)が入ったバゲット系のパンの一種です。
日本発祥とされているコッペパンはこのクッペを元にしたものであり、
「クッペ」が「コッペ」になってコッペパンと言われるようになったそうですよ。

そのままトーストしてバターやジャムと朝食に
サンドイッチや食事のテーブルロールとして。
いろんなシーンで活躍します。

わが家では、簡単きな粉クリームをつけて食べるのがお気に入り。
ハード系生地とよく合うんですよね。
今回はこのクリームの作り方もお伝えします。

2月開催の募集時にはすぐに満席になりました。
この機会にぜひご参加くださいネ。

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。
参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

・・・・・・・・・・・・・・
3月も定員3名で開催したいと思います。
また、申し訳ありませんが、レッスン時は
マスク着用のご協力をお願いします。
・・・・・・・・・・・・・・

パンと器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
パン作りが初めての方も大歓迎、ご参加お待ちしています。

********************************************

2021年3月のパンレッスン

レギュラーレッスン(とかち野酵母):毎日食べたい「クッペ」
・予めご用意した生地を使って各自1単位のパンを作り、焼き上げます。
・各自パン生地を捏ね、捏ねた生地をお持ち帰りいただきます
・ご自身で作ったパンはお持ち帰りいただきます。
・講師が作ったパンを、サラダまたはスープと一緒に召し上がっていただきます。
・ご試食無し。講師が作ったパンを1個お持ち帰りいただきます。

6000円 5000円 10:00~14:00頃 定員3名
2021年  3月13日(土)←土曜満席
2021年  3月14日(日)←日曜満席

※お申込み締め切り:レッスン開催日の3日前
…事前準備の都合上、原則開催日の3日前締め切りとさせていただきます。
3日前以降でもご参加可能な場合もございますので、直前にご希望の場合はお問合せください。

・・・・・・・・・・・・・・
申し訳ありませんが、レッスン時は
マスク着用のご協力をお願いします。
・・・・・・・・・・・・・・

 


2021-01-25 | Posted in Blog, パンレッスンComments Closed 

 

ジャム・焼き菓子セット2021.1月_期間限定で販売します(1/10日21:00)

(さらに…)


2021-01-05 | Posted in Blog, お知らせ, 通販Comments Closed 

 

●お知らせ●3月からレッスンは不定期開催になります

◆パンレッスン・お菓子レッスンについてお知らせ◆

食のアトリエ・スパロウのパンレッスンとお菓子レッスンは、
毎月定期的に開催してきましたが、
定期開催は2021年2月でいったん終了し、
3月以降は不定期に開催したいと思います。
開催が決まりましたら、HPやインスタグラムなど掲載してお知らせします。

昨年は仕事のやり方についていろいろと考える年でした。
パンとお菓子のレッスン、お菓子の納品、月に一度の販売会。
食に関わる仕事もやりたいし、
YUYAと二人で運営するアトリエ・フォークの仕事もやりたいし、
でも体はひとつだし…

長く続けるために
無理のない配分でやっていきたいなと思います。
おいしいものを作って、食べて。
皆さまの嬉しそうなお顔を見るのは大好きです。
やってみたいレシピもいろいろとたまっています。

少し落ち着いていいペースをつかんでみますね。
これでおしまいということではないのでご安心ください。
また良いタイミングが来ましたらお知らせしますので、
楽しみにお待ちくださいね~


2021-01-02 | Posted in Blog, お知らせ, お菓子レッスン, パンレッスンComments Closed 

 

2月パンレッスン 毎日食べたい「クッペ」募集開始しました。

 

食のアトリエ・スパロウです。
2月レギュラー パンレッスン募集開始しました。

2月も引き続き 毎日食べたい「クッペ」を作ります。
(1月と同メニューです)

1月からレギュラーレッスンの酵母が「とかち野酵母」に替わりました。
エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた北海道十勝産の天然酵母。
予備発酵不要で、インスタントドライイーストと同じように、
気軽に風味豊かな天然酵母パンが作れます。
バランスのいい風味で、食パンから菓子パンまで幅広く使えます。

とかち野酵母はじめてレッスンは、生地のおいしさをダイレクトに味わえる
シンプルなパン「クッペ」を作ります。
クッペとはフランス語で「切られた」という意味の言葉で、
中心部分に1本の大きな切れ目(クープ)が入ったバゲット系のパンの一種です。
日本発祥とされているコッペパンはこのクッペを元にしたものであり、
「クッペ」が「コッペ」になってコッペパンと言われるようになったそうですよ。

そのままトーストしてバターやジャムと朝食に
サンドイッチや食事のテーブルロールとして。
いろんなシーンで活躍します。

わが家では、簡単きな粉クリームをつけて食べるのがお気に入り。
ハード系生地とよく合うんですよね。
今回はこのクリームの作り方もお伝えします。

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。
参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

・・・・・・・・・・・・・・
2月も定員3名で開催したいと思います。
また、申し訳ありませんが、レッスン時は
マスク着用のご協力をお願いします。
・・・・・・・・・・・・・・

パンと器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
パン作りが初めての方も大歓迎、ご参加お待ちしています。

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2021年2月のパンレッスン

レギュラーレッスン(とかち野酵母):毎日食べたい「クッペ」
・予めご用意した生地を使って各自1単位のパンを作り、焼き上げます。
・各自パン生地を捏ね、捏ねた生地をお持ち帰りいただきます
・ご自身で作ったパンはお持ち帰りいただきます。
・講師が作ったパンを、サラダまたはスープと一緒に召し上がっていただきます。
・ご試食無し。講師が作ったパンを1個お持ち帰りいただきます。

6000円 5000円 10:00~14:00頃 定員3名
2021年  2月13日(土)←土曜満席
2021年  2月14日(日)←日曜満席

※お申込み締め切り:レッスン開催日の3日前
…事前準備の都合上、原則開催日の3日前締め切りとさせていただきます。
3日前以降でもご参加可能な場合もございますので、直前にご希望の場合はお問合せください。

・・・・・・・・・・・・・・
申し訳ありませんが、レッスン時は(ご試食時を除き)
マスク着用のご協力をお願いします。
・・・・・・・・・・・・・・


2020-12-29 | Posted in Blog, パンレッスンComments Closed 

 

2月お菓子レッスン「渋皮マロンのパウンドケーキ」募集開始しました

食のアトリエ・スパロウです。
2月お菓子レッスン募集開始しました。

引き続き、
2月も冬のパウンドケーキ
「渋皮マロンのパウンドケーキ」レッスンを行います。

昨年3月から始まったお菓子レッスン。
この1年間は季節のパウンドケーキを作ってきました。

四季の最後12~2月は、温かいお茶とほっこり食べたい栗のケーキ
「渋皮マロンのパウンドケーキ」です。
マロンクリームの入ったしっとりした生地に
大きな栗の渋皮煮が丸ごと入っています。
クリームの混ぜ方のポイントなどをお伝えしたいと思います。
どこを切っても「マロン」の贅沢版、手づくりならではのケーキです。

焼きっ放しのパウンドケーキ。
シンプルなだけに、生地そのものの味が大切。

家庭で手に入りやすい、なるべく安全で身近な材料で、
なるべく作業量の少ない作り方で、
繰り返し作りたくなりようなお菓子をお伝えしたいと思います。

イメージはお母さんの味。
どこか懐かしいような、しみじみとした、
手づくりならではの「売ってない味」を持ち帰っていただければと思います。

講師デモンストレーションの後、皆さま一緒に作っていきますので、
お菓子作り初心者の方も大丈夫。
お気軽にご参加ください

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。
参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

お菓子と器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
お菓子作りが初めての方も大歓迎、ご参加お待ちしています。

・・・・・・・・・・・・・・
2月も定員3名で開催したいと思います。
また、申し訳ありませんが、レッスン時は
マスク着用のご協力をお願いします。
・・・・・・・・・・・・・・

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2021年2月お菓子レッスン

冬のパウンドケーキ:渋皮マロンのパウンドケーキ

・ご自身で作ったお菓子はお持ち帰りいただきます。
・講師が作ったお菓子を、お茶と一緒に召し上がっていただきます。
・ご試食無し。講師が作ったお菓子を1カットお持ち帰りいただきます。

5000円
午前クラス10:00~12:30頃
午後クラス14:00~16:30頃 ←午後満席
各クラス定員3名
2021年  2月20日(土)

※お申込み締め切り:レッスン開催日の3日前
…事前準備の都合上、原則開催日の3日前締め切りとさせていただきます。
3日前以降でもご参加可能な場合もございますので、直前にご希望の場合はお問合せください。

・・・・・・・・・・・・・・
申し訳ありませんが、レッスン時は
マスク着用のご協力をお願いします。
・・・・・・・・・・・・・・


2020-12-29 | Posted in Blog, お菓子レッスンComments Closed 

 

グレープフルーツのジャム「ソレイユ」リニューアルしました

スパロウジャム
「soleil (ソレイユ )」がリニューアルしました!

ピンクとホワイト、
2種類のグレープフルーツの果肉をブレンドしたジャムです。
皮が入っていないので苦みが少なくフルーツ感たっぷりです。

りんごのすりおろしを少し加えて、とろみ&まろやかさアップ。
はちみつを少し増やして、うまみアップ。
さらにおいしくなりました!

クロワッサンやブリオッシュなどリッチなパンにつけると両方の味がひきたちますよ。
ヨーグルトやアイスと合わせてもgood。
先日パンナコッタにかけてみましたが、程よい酸味がベストマッチでした。

さらりとしていますので、冷蔵庫で冷やしてから召し上がっていただくのががおすすめです。
グレープフルーツの入荷具合によって出来上がりの色が濃いめ・薄め若干異なりますことご了承ください。

パッケージは  YUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトで販売中です。
ぜひご利用ください☺︎

 


2020-12-28 | Posted in Blog, ジャムComments Closed 

 

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