3種プラムのジャム「トライアングル」できました

スパロウジャム「Triangle(トライアングル)」ができました!
3種類のプラムをミックスしたジャムです。

今年は、太陽+貴陽+きよかです。
今回はじめて黄色いすもも「きよか」を使いました。
地産マルシェでハート形が可愛らしいのを見かけて買ってみました。
甘みと酸味のバランスがいいと思います。

フルーティーな香りと程よい酸味のみずみずしいジャム。
毎年待ってくださっている方もおられる隠れた人気フレーバーです。
このジャム、酸っぱいですか?とご質問をいただくことがあります。
他のジャムと比べて酸味はありますが、
カツンとくる梅干しのような酸っぱさではなくて、
甘さと爽やかな香りを楽しむようなお味です。

今年は3種類なかなかそろわなくて、自家用にだけと作ってみたのですが、
案外たくさんできたので、少量ですが販売することにしました。
3種だから「トライアングル」。
パンやヨーグルトにはもちろん、炭酸水で割ってドリンクにしても
おいしいですよ!

パッケージはYUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトで販売中です。




2021-08-15 | Posted in Blog, ジャム, 未分類Comments Closed 

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