あんずとバニラのジャム「グッドモーニング」2021できました

スパロウジャム、今年の「good morning」（グッドモーニング）ができました。
あんずにバニラビーンズが入った贅沢なジャムです。
今年は生食でおいしい「ハーコット」と「信州大実」、昔ながらのあんずの３種をミックス。
長野から届いたばかりのを銅鍋で煮上げました。
甘みと酸味のバランスがよくできました。

バニラビーンズも入った贅沢作り。
甘酸っぱい風味がお口に広がって、これだけでデザートを食べているみたい。
食パンやチョコ系のお菓子に良く合います。
また、杏仁豆腐に少しかけると素敵なデザートになります。

パッケージはYUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトでジャムお菓子セットで販売します。