11月お菓子レッスン「りんごと紅茶のパウンドケーキ」終了しました
食のアトリエ・スパロウ、11月お菓子レッスンが終了しました。
3月からはじまったお菓子クラス。
今年は１年かけて季節のパウンドケーキをご紹介します。
9～11月は秋のパウンドケーキ。
りんごと紅茶のパウンドケーキの最終日でした。
まずは講師のデモンストレーションから。
春はオーソドックスな基本の作り方のパウンド生地をご紹介しましたが、
夏と秋は少し違った作り方。
パウンド生地にもいろいろあるところを知っていただけたらと思います。
続いて皆さまも実習しながらの体験です。
具材の混ぜ方が今回のポイント。
お一人お一人、その方のペースに合わせてお伝えしました。
実習の後はお楽しみの試食タイム。
きび砂糖を混ぜたマスカルポーネに焦がしりんごのジャムを添えて
召し上がっていただきました。
このケーキ、マスカルポーネとの相性はバツグン。
ほろ苦いりんごジャムともよくマッチしました。
「楽しかったです!!」
初めてご参加くださった方から
笑顔でおっしゃっていただいて
とても嬉しかったです。
楽しい時間を過ごしてもらいたいな、と開催しています。
思い出も味ですから。
お家でこのケーキを食べた時に
ふわっと幸せな気持ちになれるといですね。
次回12月から冬のパウンドケーキ
「渋皮マロンのパウンドケーキ」でお待ちします。
