洋なしと白胡椒のジャム「クワイエット」できました
洋なしと白胡椒のジャム
「quiet クワイエット」ができました。
毎年秋に作る定番のフレーバーです。
今年の初作りは、早生品種の「オーロラ」で作りました。
初秋のフレッシュな香りです。
作るタイミングによって梨の品種が変わると
風味も少し変わって、秋の深まりを感じます。
淡いクリーム色と優しい洋梨の香りから「クワイエット」と名付けました。
白胡椒が５粒入っています。
見た目に楽しいのと、アクセントに。
胡椒の味はほとんどしませんが…。
ガリッとかじらないように気を付けてお召し上がりください。
パンにはもちろん、チーズとの相性もバッチリ。
カマンベールなどの白カビチーズと合わせて
食べるのがお気に入りいです。
パッケージはYUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトで販売中です。
