１０月パンレッスン「豆腐の白パン」募集開始しました

食のアトリエ・スパロウです。
２０１９年１０月のパンレッスン募集開始しました。
１０月は有機天然酵母の「豆腐の白パン」を作ります。

夫の大好物、白玉。
あんみつには必須なんですよ。
家で白玉を作る時、豆腐で白玉粉を練ります。
水だけよりもふんわり・ツルンと仕上がるから。

これって、パンにも応用できないかしら？
気になって試作をはじめました。
思った通り。
豆腐を入れてこねたパンは
ふわふわ・もっちりとした食感。
冷めても豆腐効果でやわらかさがもちます。

今回は、ふんわり感が存分に味わえる白パンを作ります。
皮までやわらか～い白パン。
白く焼け上げるポイントや
ぷっくり割れ目が可愛らしい成形方法など
お伝えしたいと思います。

秋のパン作り、ご参加お待ちしています！

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。
参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

パンと器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
パン作りが初めての方も大歓迎！
なごやかなひとときをご一緒してくださる方、ご参加をお待ちしています！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

２０１９年１０月のパンレッスン

パンとチーズの会（有機天然酵母）：豆腐の白パン
「豆腐の白パン」を作ります。
ご自身で作ったパンはお持ち帰りいただきます。
今月のパンに合うチーズを１品ご用意し、チーズプロフェッショナルの講師が解説します。
実習の後は、趣味で集めた民芸の器で、ランチとデザートをゆっくり召し上がっていただきます。
パンに合うチーズは何が出るかお楽しみ。（召し上がっていただきやすいものを予定しています）

７５００円　　１０時～１４時　定員４名
２０１９年１０月１８日（金）
２０１９年１０月１９日（土）
２０１９年１０月２０日（日）

※お申込み締め切り：レッスン開催日の３日前
…事前準備の都合上、原則開催日の３日前締め切りとさせていただきます。
３日前以降でもご参加可能な場合もございますので、直前にご希望の場合はお問合せください。