12月お菓子レッスン「渋皮マロンのパウンドケーキ」終了しました
食のアトリエ・スパロウ、12月お菓子レッスンが終了しました。
3月からはじまったお菓子クラス。
今年は１年かけて季節のパウンドケーキをご紹介します。
12～2月は冬のパウンドケーキ。
渋皮マロンのパウンドケーキの最初の月でした。
まずは講師のデモンストレーションから。
夏と秋は少し応用した生地でしたが、
今回は春と同じような基本の作り方のパウンド生地をご紹介しました。
春の復習になるといいなと思います。
続いて皆さまも実習しながらの体験です。
具材の混ぜ方が今回のポイント。
お一人お一人、その方のペースに合わせてお伝えしました。
実習の後はお楽しみの試食タイム。
マスカルポーネを添えて
召し上がっていただきました。
このケーキ、マスカルポーネとの相性はバツグン。
今年は帰省や旅行を控えている方がほとんど。
「お家でゆっくり味わいます」とか
「子どもと一緒に作ってみます」
なんてご感想をいただきました。
ふだんと違う年末を少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです。
次回１月も冬のパウンドケーキ
「渋皮マロンのパウンドケーキ」でお待ちします。
