りんごとオレンジの新ジャム「ハモニカ」できました
秋のジャムに新しい味が加わりました！
りんごとオレンジのジャム
「harmonica ハモニカ」ができました。
先日、青森の友人から早生品種の「つがる」が届きました。
ピカピカの赤いりんご。
酸味が少なく甘口でジューシー。
おいしいうちにジャムにしたいな、と思って作りました。
りんごは粗くすりつぶして、オレンジをミックスしました。
りんごがメインのジャムにしたかったので、オレンジは少しだけ。
りんごの優しい味が少し引きしまって
爽やかさがプラスされたかなと思います。
りんごとオレンジのハーモニー。
ごろよく楽器の「ハモニカ」harmonica にならって名づけました。
パンやヨーグルト、何にでも合わせやすいですが、
パンケーキや、ふんわりした白パンなどとよく合うと思います。
パッケージはYUYAデザイン。
アトリエ・フォークの通販サイトで販売中です。
