7月お菓子レッスン 夏のパウンドケーキ 終了しました。
食のアトリエ・スパロウ、7月お菓子レッスンが終了しました。
3月からはじまったお菓子クラス。
今年は１年かけて季節のパウンドケーキをご紹介します。
7～8月は夏のパウンドケーキ。
オレンジとアーモンドのパウンドケーキを作ります。
まずは講師のデモンストレーションから。
春はオーソドックスな基本の作り方のパウンド生地をご紹介しましたが、
今月は少し違った作り方。
ふんわりと仕上がる方法をお伝えしました。
生地にもいろいろとあるんですね。
みなさまも実習しながらの体験です。
卵の扱いが今回の秘訣。
泡立ての方法や
粉との混ぜ方のコツなど、
お一人お一人、回りながらお伝えしました。
実際に作ってみるのが一番。
本では分からない手ごたえなど、
感じていただけたようで良かったです。
実習の後はお楽しみの試食タイム。
クリームチーズとヨーグルトを合わせてクリームを添えて。
「おいしい！」
「作り方は？」
すぐにできる簡単クリーム。
気に入っていただけたようで嬉しいです。
もちろん作り方もお伝えしましたよ。
オレンジの爽やかな香り。
梅雨の疲れにききますね。
きめ細かで軽めの夏のパウンドケーキ。
大好評で終了しました。
ちょどお子さんの誕生日の方がいらっしゃって、
満面の笑顔でお持ち帰りくださいました。
こちらまで嬉しくて嬉しくて。
梅雨空の中、ありがとうございました！
8月も夏のパウンドケーキ
「オレンジとアーモンドのパウンドケーキ」でお待ちします。
