３月【スペシャル】パンレッスン「レーズン酵母作り＆リュスティック」集開始しました

食のアトリエ・スパロウです。
３月パンレッスン募集開始しました。

３月は【スペシャル】レッスン：
「レーズン酵母作り＆リュスティック」を開催します。

レーズン酵母の起こし方をレクチャーし、皆さまに酵母液をお持ち帰りいただきます。
そして、レーズン酵母の「リュスティック」を作ります。

リュスティックは「素朴な」などの意味のフランスのパン。
バターや卵の入らないリーンな生地で、切りっ放しで焼くのが特徴です。

シンプルなだけに生地本来の味がたいせつ。
レーズン酵母で作ったパンは深い味わい。
かむほどに味わいが増していきます。

一緒に作っていきますので、パン作り初心者の方も大丈夫。
レーズン酵母が気になっていた方。
パンやパン作りが好きな方。
お気軽にご参加ください

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。
参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

パンと器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
パン作りが初めての方も大歓迎、ご参加お待ちしています。

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２０２０年３月のパンレッスン

スペシャルレッスン（自家製天然酵母）：レーズン酵母作り＆リュスティック

・予めご用意した生地を使って各自１単位のパンを作り、焼き上げます。
・パン生地のお持ち帰りはありません。
・レーズン酵母液をお持ち帰りいただきます。
・ご自身で作ったパンはお持ち帰りいただきます。
・講師が作ったパンを、サラダまたはスープ、チーズと一緒に召し上がっていただきます。
・チーズプロフェッショナルの講師がパンに合うチーズをご紹介します。

６０００円　　１０時～１４時頃　定員４名
２０２０年３月２０日（金祝）
２０２０年３月２１日（土）←満席
２０２０年３月２２日（日）

※お申込み締め切り：レッスン開催日の５日前
…今回の酵母は準備に日数がかかる為、事前準備の都合上、原則開催日の５日前締め切りとさせていただきます。
５日前以降でもご参加可能な場合もございますので、直前にご希望の場合はお問合せください。