3月【スペシャル】パンレッスン募集開始しました

食のアトリエ・スパロウです。
3月スペシャルパンレッスン募集開始しました。

3月は「レーズン酵母」レッスンを行います。

レーズン酵母の起こし方をレクチャーし、
皆さまにも酵母液をお持ち帰りいただきます。

そして、レーズン酵母の「リュスティック」を作ります。
リュスティックは「素朴な」などの意味のフランスのパン。
バターや卵の入らないリーンな生地で、切りっ放しで焼くのが特徴です。

シンプルなだけに生地本来の味がたいせつ。
レーズン酵母で作ったパンは深い味わい。
かむほどに味わいが増していきます。

一緒に作っていきますので、パン作り初心者の方も大丈夫。
レーズン酵母が気になっていた方。
パンやパン作りが好きな方。
お気軽にご参加ください

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。
参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

パンと器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
パン作りが初めての方も大歓迎、ご参加お待ちしています。

********************************************

2020年3月のパンレッスン

スペシャルレッスン(自家製天然酵母):レーズン酵母作り&リュスティック

・予めご用意した生地を使って各自1単位のパンを作り、焼き上げます。
・パン生地のお持ち帰りはありません。
・レーズン酵母液をお持ち帰りいただきます。
・ご自身で作ったパンはお持ち帰りいただきます。
・講師が作ったパンを、サラダまたはスープ、チーズと一緒に召し上がっていただきます。
・チーズプロフェッショナルの講師がパンに合うチーズをご紹介します。

6000円  10時~14時頃 定員4名
2020年  3月20日(金祝)
2020年  3月21日(土)
2020年  3月22日(日)

※お申込み締め切り:レッスン開催日の5日前
…今回の酵母は準備に日数がかかる為、事前準備の都合上、原則開催日の5日前締め切りとさせていただきます。
5日前以降でもご参加可能な場合もございますので、直前にご希望の場合はお問合せください。


2020-01-27 | Posted in Blog, News, パンレッスンComments Closed 

関連記事