今年の「チェリッシュ」ができました

今年の「Cherish」(チェリッシュ)第一弾ができました!
りんごとカルバドス(りんごのお酒)のジャムです。

先日、近所の地産マルシェで早生のふじを見かけて買ってみたのですが、
とってのもジューシー。
若々しい爽やかなお味です。
今だけのこの風味をとらえたくて。
さっそくジャムにしました。

ピューレにしたのとスライスしたの、切り方の違うりんごを合わせて煮て、
仕上げにカルバドスを少し入れて。
とろーり&シャキシャキ、りんごの魅力がつまっています。

赤くて可愛らしいりんごをイメージして「Cherish」(チェリッシュ)と名付けました。
パッケージはYUYAデザイン。
オンラインでは発売中。
アトリエでは、12月7日(土)のオープンアトリエから発売します。


2019-11-22 | Posted in Blog, News, ジャムComments Closed 

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