6月パンレッスン「お食事ブリオッシュ」募集開始しました。

食のアトリエ・スパロウです。
2018年6月のパンレッスンについてお知らせします。
6月は「お食事ブリオッシュ」を作ります。

「ブリオッシュ」は、良質なバターの産地として有名なフランス・ノルマンディー地方の方言、粉砕するを意味する“broyer”を語源とする説が有力です。丸くてコブのついたアテッド、ドーム型のムスリーヌ、大きなナンテールなど地方によって様々な形があります。

今回はお食事に合うのを作りたいなと思い、甘さひかえめの軽めの生地にしました。パウンドケーキ型で大きく焼き上げます。スライスして、お料理と一緒にどうぞ。

スケジュール・メニュー詳細はHPのCalenderに掲載しています。参加ご希望の方は、メールフォーム contact からお申し込みください。
直接メール送信される場合は下記まで。メールにてご返信します。
lesson@atelier-sparrow.com

パンと器と豊かな時間。
楽しく作って楽しく食べることを大切にしたいと思います。
パン作りが初めての方も大歓迎!なごやかなひとときをご一緒してくださる方、ご参加をお待ちしています!

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2018年6月のパンレッスン

パンとチーズの会(有機天然酵母):お食事ブリオッシュ
パウンド型で大きく焼いた「お食事ブリオッシュ」を作ります。ご自身で作ったパンはお持ち帰りいただきます。
今月のパンに合うチーズを1品ご用意し、チーズプロフェッショナルの講師が解説します。
実習の後は、趣味で集めた民芸の器で、ランチとデザートをゆっくり召し上がっていただきます。
パンに合うチーズは何が出るかお楽しみ。(召し上がっていただきやすいものを予定しています)

7500円  10時~14時 定員4名
2018年 6月15日(金)
2018年 6月16日(土)←満席となりました(キャンセル待ち受付中)
2018年 6月17日(日)


2018-04-30 | Posted in Blog, News, パンレッスンComments Closed 

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